Соболевская. Взаимосвязь ценностей культуры и различий в пищевом поведении

Аннотация:
В данной магистерской диссертации описаны основные разработки как зарубежных, так и отечественных авторов по тематике определения ценностей культуры и наличия различий в пищевом поведении. Нами осуществлен анализ психологических и социально-психологических источников, посвященных рассматриваемой в диссертации тематике; сформулирован гипотетический блок исследования, подобран комплекс методического инструментария, позволяющего оценить справедливость выдвинутых гипотетических предположений; осуществлены основные этапы эмпирического исследования и выявлены базовые психологические закономерности и зависимости, характеризующие особенности пищевого поведения различных народов в контексте ценностей культуры данных народов. Проведенное нами исследование было организовано в социальных сетях (ВКонтакте, Одноклассники), а также среди личных знакомых — представителей интересующих нас культур. В исследовании приняли участие 75 человек: женщины в возрасте от 22 до 40 лет, представители Татарстана (25 человек), России (25 человек), представители Северного Кавказа (25 человек). По результатам исследования нами сформулирован блок практикоориентированных рекомендаций психологам, а также специалистам, занимающимся адаптацией мигрантов, ведущих кросс-культурных тренингов.