Творогов. Особенности нормативного поведения у сотрудников сферы обслуживания

Аннотация:
Сфера ресторанного сервиса за последнее десятилетие вышла на первые позиции рынка потребления, однако, исследования в этой области затрагивают в основном экономические аспекты и вопросы менеджмента. Проблема соблюдения норм и правил, установленных в организации, остается актуальной на данный момент. Наше исследование затрагивает правомерное поведение работников сферы услуг ресторанного бизнеса, одного из самых распространенных на рынке потребления, активно развивающийся в XXI веке. Экспериментальные данные в ходе исследования были получены с помощью опросов по методикам: «Удовлетворенности работой Розановой В.А.», «Оценка лояльности сотрудника к организации» Л.Г. Почебут, О.Е. Королевой, «Многофакторный личностный опросник Р.Кеттелла») и анализ экспертных оценок, обработаны методы математической статистики (Корреляционный анализ, критерий Манна-Уитни для двух независимых выборок). Установлено, что: • нормативность поведения сотрудников сферы обслуживания имеет связь с удовлетворенностью работой, то есть чем выше удовлетворенности работой, тем более высокий уровень нормативности. • нормативное поведение работников сферы обслуживания не имеет значимых различий с нормативным поведением работников других сфер